にんにくの代用品になるもの、考えてみた！！

にんにくの代用品になるもの、考えてみた！

そのまま食べる、薬味として、料理のアクセントとしたなど、さまざまな料理に活用するにんにく。

 

にんにくが料理になくてはならないということもあります。

 

しかし、そんなときに限って自宅ににんにくがないときがありませんか。スーパーに買い物に行く時間がない、営業時間が終了してしまった、わざわざ出かけるのは面倒ということもあるでしょう。また、にんにくを買いに来たのに品切れになってしまっていたということもあります。

 

にんにくがどうしても必要だ、それなのににんにくがない、そんなときはにんにくの代わりになるものがあるのか、考えてみました！

 

 

にんにくの代用品になるもの①　ネギや玉ねぎ

そのまま食べる、薬味として、料理のアクセントとしたなど、さまざまな料理に活用するにんにく。

 

にんにくが料理になくてはならないということもあります。

 

しかし、そんなときに限って自宅ににんにくがないときがありませんか。

 

スーパーに買い物に行く時間がない、営業時間が終了してしまった、わざわざ出かけるのは面倒ということもあるでしょう。また、にんにくを買いに来たのに品切れになってしまっていたということもあります。

 

にんにくがどうしても必要だ、それなのににんにくがない、そんなときはにんにくの代わりになるものを使ってみましょう。

 

にんにくそのものとまったく同じというわけにはいかないかもしれませんが、同じような働きをしてくれます。

 

 

にんにくの代用品になるもの②　チューブ入りにんにく

邪道、かな…、それもないんだよっ！って突っ込まれそうですが；

 

丸ごとのにんにくが手に入らないときには、チューブ入りにんにくが代わりになります。

 

チューブ入りのにんにくは長期保存が可能なので、にんにくを普段から使いたい方は冷蔵庫に常備をしておくといつでも使えて便利です。はじめからすりおろした状態になっているので、わざわざにんにくをすりおろす手間が省ける点も便利です。

 

チューブ入りにんにくはにんにくそのものよりも香りが劣りますが、料理ににんにくの香りを加えることができます。しっかりと香りをつけたいときには、やや多めにチューブ入りにんにくを使うとよいでしょう。

 

ただし、チューブ入りにんにくは細かくなっているため油で炒めると焦げやすいです。

 

料理にあわせて使ってください。

 

にんにくの代用品になるもの③　ニラ

ニラもにんにくのように臭いが強い食材です。タマネギ、ネギなどと同じネギ属に属します。

 

タマネギやネギと違う点は、味を主張することです。

 

タマネギはパスタ、煮物、炒め物、カレー、ハンバーグなどさまざまな料理に活用できるように、味をあまり主張しません。

 

ネギもニラほど味を主張しません。

 

一方、ニラには強い香りとともにニラ独特の味もあります。

 

にんにくと全く同じ味ではありませんが、にんにくのようにパンチが効いた味を加えたいときにニラが代用品となります。料理に風味を加えることができます。

 

ニラをにんにくの代わりとして使用するなら、炒め物や汁ものに加えるとよいでしょう。

 

にんにくのように調味料としては適していません。

 

料理によって使い分けをしてみてください。